Program Keahlian Kuliner SMK Fathul Hidayah memberikan pembelajaran praktis dalam pengolahan makanan Indonesia, pastry & bakery, manajemen produksi, serta pelayanan makanan. Siswa dibimbing untuk menjadi chef profesional maupun pengusaha kuliner.
Kompetensi yang Dipelajari
- Pengolahan makanan Indonesia dan Internasional
- Pengolahan roti, kue, dan pastry
- Beverage & table service
- Food safety dan sanitasi
- Manajemen dapur dan produksi makanan
- Perencanaan usaha makanan (foodpreneur)
Prospek Kerja
- Chef / Cook Helper
- Baker / Pastry Chef
- Barista
- Food Stylist
- Pengusaha kuliner (café, katering, bakery)
- Staff restoran & hotel
Fasilitas Praktik
- Kitchen Lab lengkap
- Peralatan masak profesional
- Bakery room
- Area plating & food styling
Kegiatan Siswa
- Praktik memasak harian
- Lomba memasak (internal & eksternal)
- Bazar makanan siswa
- Projek kewirausahaan